Güneş yağı , temel olarak koyu sarı renkli, akışkan bir bitkisel yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tanelerinden çıkarma yöntemiyle çıkarılan bu sıvı, hem gıda alanında ve ayrıca çeşitli amaçlar için çok olarak kullanılır. Özellikleri arasında, zengin E vitamini ve düşük seviyede doymu